El Baluarte de Sant Pere es una de las siete piezas pentágonales que componen la muralla de Dalt Vila, la ciudad alta. Empezó a construirse en 1555, tras los baluartes de Sant Jordi y Sant Jaume, a los que está unido mediante una cortina. Su forma actual la toma a finales del siglo XVI cuando se le añade el Caballero de Sant LLuc. En realidad se trata de una elevación del baluarte que permite colocar una pieza de artillería desde la que contrarrestar un posible ataque a otro baluarte.
Quizás por ser el baluarte más alejado de la entrada principal, la puerta de Ses Taules, se construyó un acceso a través del Portal Nou. La entrada, un tanto peculiar, da acceso a un túnel de escalones bastante amplios pero muy empinados, que complican el acceso de carritos o sillas de rueda.
En la actualidad, el Baluarte de Sant Pere da cobijo a numerosos actos culturales, así como representaciones en algunas de las zonas del recinto y espectáculos audiovisuales.
El precio de estas visitas es de dos euros para los adultos y gratis para niños, mayores de 65 y residentes, y los horarios son: Del 16 de octubre al 31 de marzo: Martes a sábado: 10.00 a 15.00 horas Domingo: 10.00 a 13.00 horas Del 31 de marzo al 30 de junio y del 1 de septiembre al 15 de octubre: Martes a sábado: 10.00 a 14.00 horas y de 17.00 a 20.00 horas Domingo: 10.00 a 14.00 horas Del 1 de julio al 31 de agosto: Martes a sábado: 10.00 a 14.00 horas y de 18.00 a 21.00 horas Domingo: 10.00 a 14.00 horas
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